Αφαιρέστε το λίπος από το ψητό, Πώς να κάνετε σπιτικό κοτόπουλο στιφάδο. Φούρνο ψητό κοτόπουλο στο σπίτι


αφαιρέστε το λίπος από το ψητό σπίτι συμβουλές απώλειας βάρους

Προθερμαίνετε το φούρνο στους °C. Βήμα 2 Αφαιρείτε το περισσό λίπος από το κρέας και το απλώνετε με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, το διπλώνετε και το δένετε με το σπάγκο σφιχτά κατά μήκος, να γίνει σαν ρολό. Βήμα 3 Ύστερα, το αλείφετε με ελαιόλαδο, το αλατοπιπερώνετε  και το βάζετε σε ένα ταψί στρωμένο με ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα που να εξέχει στα πλευρά, σκορπάτε πάνω το θυμάρι, το δεντρολίβανο και τη δάφνη και το σκεπάζετε με τη λαδόκολλα που εξέχει.

Βήμα 4 Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζετε στο φούρνο.

αφαιρέστε το λίπος από το ψητό

Βήμα 5 Το ψήνετε για 1 ώρα,  χαμηλώνετε το θερμοστάτη στους °C και συνεχίζετε το ψήσιμο για 1 ½ -2 ακόμα ώρες. Βήμα 6 Ανοίγετε το αλουμινόχαρτο, ψαλιδίζετε τη λαδόκολλα για να ελευθερωθεί η επιφάνεια του κρέατος χωρίς να την αφαιρέσετε και το περιχύνετε με το κρασί.

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά. Πλένετε τα νεύρα του αρνιού, κόβετε τα μεταξύ των οστών. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, λιώστε το λίπος προβάτου μπορεί να κοπεί από το κρέας και τηγανίστε τις νευρώσεις και στις δύο πλευρές σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε τις τηγανισμένες ραβδώσεις σε ένα καζάνι ή ένα παχύ τοίχωμαπροσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.

Βήμα 7 Δυναμώνετε το θερμοστάτη στους °C και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 20 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά. Βήμα 8 Βγάζετε αφαιρέστε το λίπος από το ψητό αρνί από το ταψί, το τοποθετείτε σε μια πιατέλα και το κρατάτε ζεστό, σκεπασμένο χαλαρά με αλουμινόχαρτο.

Βήμα 9 Αφαιρείτε το περισσότερο λίπος από το ζουμί στο ταψί με ένα κουτάλι από την επιφάνειά του. Βήμα 10 Βάζετε το ζουμί σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτετε μέσα το λεμόνι και το κορν φλάουερ διαλυμένο σε κουταλιές νερό και βράζετε το μίγμα ανακατεύοντάς το μέχρι να δέσει ελαφρά η σάλτσα.

αφαιρέστε το λίπος από το ψητό

Βήμα